欧洲与国际菜 – 阿布扎比
Antonia 是阿布扎比的一家意大利披萨和意面餐饮集团,以按块售卖的罗马披萨(al taglio)闻名。其面团发酵72小时,含水量80%,使用意大利乡村面粉、橄榄油和盐,饼底厚实多孔、轻盈酥脆。披萨在长方形烤盘中烘烤并陈列于柜台,客人可自选披萨块和配料,菜单还有手工意面。网站列出...
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欧洲与国际菜 – 阿布扎比
Mika 是阿布扎比亚斯岛 Yas Marina 的一家现代地中海餐厅,创立于2023年。网站介绍其烹饪融合中东元素与地中海传统,时令菜单随新鲜食材变化。厨房由主厨兼合伙人 Mario Loi 领导,他在地区餐饮业工作了十…
收录时间 2026 · 已更新 十一月 2026
Mika 是阿布扎比亚斯岛 Yas Marina 的一家现代地中海餐厅,创立于2023年。网站介绍其烹饪融合中东元素与地中海传统,时令菜单随新鲜食材变化。厨房由主厨兼合伙人 Mario Loi 领导,他在地区餐饮业工作了十多年,近期获得米其林指南的认可。菜品包括佛卡夏、酸面包和配油封大蒜的黑麦面包等自制面包,以及适合两人分享的大份菜。餐厅面朝 Yas Marina,供应时令鸡尾酒和精选葡萄酒,可通过电话和电子邮件预订。2026年11月核查时,上述信息取自该餐厅官方网站。
欧洲与国际菜 – 阿布扎比
Antonia 是阿布扎比的一家意大利披萨和意面餐饮集团,以按块售卖的罗马披萨(al taglio)闻名。其面团发酵72小时,含水量80%,使用意大利乡村面粉、橄榄油和盐,饼底厚实多孔、轻盈酥脆。披萨在长方形烤盘中烘烤并陈列于柜台,客人可自选披萨块和配料,菜单还有手工意面。网站列出...
亚洲与印度菜 – 迪拜
Gazebo 是一家诞生于阿联酋的印度餐厅连锁品牌,创立于2000年。其烹饪以“焖烧”(Dum Pukht)为核心:食物以小火慢炖,锅下铺放数层燃烧的炭,以锁住天然风味;网站称 Gazebo 是阿联酋焖烧印度香饭的开创者。菜单借鉴莫卧儿时代的食谱,有炭烤烤肉串、咖喱以及鸡肉、羊肉和海鲜香饭...
咖啡馆与咖啡烘焙商 – 迪拜
RAW Coffee Company 是迪拜 Al Quoz 1 的一家精品咖啡烘焙商和咖啡馆,由久居迪拜的 Kim 于2007年创办,她发现了市场空白。几年后 Matt 加入,两人是平等合伙人,以自有资金发展业务。RAW 通过直接贸易和道德贸易采购咖啡,并在其位于 Al Quoz 的仓库中新鲜烘焙;这座定制建造的烘...
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