Al Safadi

المقاهي ومحامص القهوة – دبي

رو كوفي كومباني محمصة قهوة مختصة ومقهى في القوز 1 بدبي، أسستها عام 2007 كيم، المقيمة في دبي منذ زمن طويل والتي لاحظت فجوة في السوق. وانضم إليها مات بعد عامين تقريباً، وهما شريكان متساويان نمّيا العمل باستثماراتهما الخاصة. وتشتري رو قهوتها عبر التجارة المباشرة...

المطاعم الأوروبية والعالمية – أبوظبي

ميكا مطعم متوسطي حديث في مرسى ياس بجزيرة ياس في أبوظبي، تأسس عام 2023. ويصف موقعه طبخاً يمزج التأثيرات الشرق أوسطية بالتراث المتوسطي، بقائمة موسمية تتغير مع المنتجات الطازجة المتاحة. ويقود المطبخ الشيف والشريك ماريو لوي، الذي عمل في قطاع الطهي بالمنطقة أكثر من...

المطاعم الإماراتية – الشارقة

بيت اللّوال مطعم تراثي في منطقة المريجة بالشارقة، أنشئ علامة للطعام تمثّل التراث الثقافي لدولة الإمارات. ويشير اسمه إلى اللّوال، أي المسافرين العائدين بحكاياتهم، وتتبع أطباقه طريق الحرير القديم فتجمع بين التقاليد الإماراتية والأفكار العالمية في الطبخ. وتضيف مج...