المجبوس
لمحة سريعة
| البند | التفاصيل |
|---|---|
| الاسم بالإنجليزية | Machboos |
| النوع | طبق رئيسي |
| المكونات الرئيسية | الأرز واللحم أو الدجاج أو السمك والبهارات واللومي |
| متى يُؤكل | يوميًا، وفي المناسبات الرسمية والأعياد والولائم |
المصدر: هيئة الثقافة والفنون في دبي: فوقة (المجبوس); زوروا أبوظبي: الأطباق الإماراتية وأين تتذوقها1,2
أنواعه
الدجاج واللحم هما النوعان اليوميان، ويُحضّر مجبوس السمك بالهامور أو الكنعد، ويُستخدم الروبيان أيضًا، وتدخل الخضار المشكّلة في الطبق.2,1
جزء من التراث الإماراتي
تصف هيئة الثقافة والفنون في دبي المجبوس بأنه طبق يعكس براعة المرأة الإماراتية في الطبخ التقليدي، ويسهل إعداده بكميات كبيرة، ما يناسب وجبات الأسرة والتجمعات الكبيرة.1,3
المصادر
- هيئة الثقافة والفنون في دبي: فوقة (المجبوس)
- زوروا أبوظبي: الأطباق الإماراتية وأين تتذوقها
- زوروا رأس الخيمة: أفضل 11 طبقًا إماراتيًا
تاريخ التحقق من المعلومات 22 أكتوبر 2026. أعدّه موقع Invest-Emirates.ae للمعلومات العامة.